运动人群最关心的十大营养,排名第一的竟然是...

发现骑行 骑部落(www.qibuluo.com) 贝司猫 2018-06-12 10:10
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[导读]上周举行的今日头条“算术健康”论坛中,一组官方所公布的数据,清晰地展示了当下人们对于健康类内容的主要关注热点。在统计中我们可以看到,“水”作为人类赖以生存的最基...

上周举行的今日头条“算术健康”论坛中,一组官方所公布的数据,清晰地展示了当下人们对于健康类内容的主要关注热点。在统计中我们可以看到,“水”作为人类赖以生存的最基本的需求之一,其受关注度在十大营养排行榜上遥遥领先——每天的生活离不开水,而在运动时,我们对水的需求量则更大,而且会更具针对性。

许多时候,例如郊外骑行、长途骑行、业余训练等方式的自行车骑行通常强度较高,距离较长,此时,有针对性地选择随身携带的饮用水,可以对身体在长时间、高强度的体能消耗,进行较为充分的补充。

我们知道,职业自行车比赛强度极高,车手们要在连续数日乃至近一个月的时间里,每天完成100-200公里,平均时速可达40多公里的高强度比赛。如此大量的体能消耗,车队对于车手们的营养补充非常重视,在准备饮品及水的饮用方式上,也颇为讲究。作为骑行爱好者,职业车队的饮料配方及饮用方式,则是我们关注健康的良好教科书。

今年9月,贝司猫作为媒体参加了换广西公路自行车世界巡回赛,在赛中了解了诸多国际顶级职业车队的后勤工作内容,其中便包括饮用水的调配,及饮用方式。

在本次换广西自行车赛最佳车队BMC的后勤保障车上,工作人员向我介绍了供运动员在比赛各个阶段的饮用水,主要分为三种:矿泉水、运动饮料(自行调配)及碳酸饮料。

BMC车队自行调配的运动饮料

在比赛开始前,车手们通常会根据自己的个人喜好适量饮用矿泉水或运动饮料,但基本不会去喝碳酸饮料,做到保持良好的身体状态,不口渴即可。

而在赛中,车手们的体能会由于高强度的骑行而大量消耗,这时,就需要运动饮料来进行能量的补充了。每支车队所使用的运动饮料冲剂大都不会相同,例如BMC车队会使用美国PowerBar的冲剂,天空车队则会使用英国Science in Sport(SIS)冲剂。但是,无论何种品牌,运动饮料在高强度骑行中,为车手们补充的,都是电解质及糖分。车队营养师还会在运动饮料中添加适量的糖和盐,对车手进行进一步的营养补充。

BMC车队使用的PowerBar运动饮料冲剂的营养成分表

车手们会在比赛中消耗大量的运动饮料,用来解渴或补充自己的体能,而车队也会在比赛途中全程为车手提供水分补给,甚至派一名参赛车手充当“送水工”,背满水壶分发给其他车手,可见水在骑行等高强度运动中的重要性。

在比赛结束后,运动员同样会针对自己的习惯进行饮用水的选择。车队会提供矿泉水、赛中所使用的运动饮料以及碳酸饮料给每一名车手——对,你没有看错,是碳酸饮料!

对此,我特地询问了BMC车队的后勤工作人员,为什么碳酸饮料这种饱受批评的饮用水可以提供给这些职业运动员?得到的答复是,运动员们在高强度的骑行后,需要大量补充糖分,而碳酸饮料便具备这一功能。

但车队仅仅允许车手们在赛后适量饮用碳酸饮料,而且绝对不能过量!

在日常的骑行中,我们也可以按照这些专业车队中的饮品搭配方式去选择饮用水。但要注意,如果你的骑行强度并不高,例如日常上下班的通勤骑行,或是体力消耗较小的短距离匀速骑行时,还是请尽量以矿泉水、白开水等饮品为主——在身体还不至于需要大量的电解质、糖分、盐分等营养的补充时,经常性的过量摄入运动饮料和碳酸饮料,反倒会加重肾脏的负担,同时影响骨骼、牙齿,还可能会引发肥胖。

所以,在运动时,如何选择饮用水,我们应该在参考职业车队规范的同时,根据自身的实际情况进行合理的搭配,让骑行真正成为健康的忠实伙伴。

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